螃蟹不能和什么一起吃

　　原標(biāo)題：螃蟹不能和什么一起吃 食用螃蟹的禁忌

　　夏季吃海鮮是一大美味，相信有很多喜歡吃螃蟹，螃蟹也被做成各種各樣的吃法。可是吃螃蟹時(shí)要注意，螃蟹不能和什么一起吃呢?哪些人是不可以吃螃蟹的?下面小編會(huì)告訴大家有關(guān)螃蟹的問(wèn)題，希望對(duì)你有幫助。

　　螃蟹種類可達(dá)500余種。我國(guó)人民吃螃蟹有久遠(yuǎn)的歷史，可以上溯到周天子時(shí)代。直到今天，金秋時(shí)節(jié)，持蟹斗酒，賞菊吟詩(shī)還是人們一大享受�？梢�(jiàn)蟹是公認(rèn)的食中珍味，有“一盤(pán)蟹，頂桌菜”的民諺。螃蟹不但味奇美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品，對(duì)滋補(bǔ)身體很有益處。

　　螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，味極鮮美，深受美食者的青睞，但吃螃蟹一定要注意，有些食品是不能與之同食的。

　　蟹與柿《飲膳正要》：“柿梨不可與蟹同食�！睆氖澄锼幮钥�，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之;柿中含鞣酸，蟹內(nèi)富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

　　蟹與梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫(yī)別錄》云：“梨性冷利，多食損人”。另外，民間有食梨喝開(kāi)水，可致腹瀉之說(shuō)。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

　　蟹與花生仁性味甘平，脂肪含量高達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。

　　蟹與泥鰍《本草綱目》云：“泥鰍甘平無(wú)毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽(yáng)事不起。”可見(jiàn)性溫補(bǔ)，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。

　　蟹與香瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

　　蟹與冰水夏季冷飲如冰水、冰激凌等寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。

　　螃蟹與茄子：傷腸胃。

　　螃蟹與冷食、冷飲：導(dǎo)致腹瀉。

　　螃蟹(海鮮)與石榴：刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐; 螃蟹與地瓜：在體內(nèi)凝成柿石。

　　“秋風(fēng)起蟹腳癢”，現(xiàn)在正是吃螃蟹的時(shí)節(jié)。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美的螃蟹，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚(yú)肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。但如果吃得不當(dāng)，可能會(huì)帶來(lái)健康的損害。

　　哪些人不適宜吃螃蟹

　　1、過(guò)敏體質(zhì)的人不宜吃。

　　2、脾胃虛寒者也應(yīng)盡量少吃，因?yàn)轶π沸院�，以免引起腹痛、腹瀉，吃時(shí)可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。 3、患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會(huì)加劇病情。

　　4、患有高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。

　　5、裝有烤瓷牙、牙型矯正的人最好用工具剝蟹。

　　哪些螃蟹不能吃

　　吃死蟹會(huì)中毒。煮熟隔夜的螃蟹少吃生吃螃蟹不安全。吃蒸煮的蟹最安全。

　　結(jié)語(yǔ)：相信大家看到美味的螃蟹一定會(huì)控制不住，大快朵頤。小編提醒螃蟹雖然美味，但不可多食。尤其是女性，天生寒性體質(zhì)，更要注意。夏天天氣炎熱，許多人吃螃蟹會(huì)配上冰啤，以后千萬(wàn)不要這么做了。身體健康才是最重要的。

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